M's ビルジングのFORKが2ヵ月限定で、「居酒屋 田村」として、メニューを一新して営業中とのことで、早速行ってきた
店内はFORKの時と同じです。
まずはビールで乾杯
お通しは菜の花のお浸し。
刺身盛り合わせ
本まぐろ赤身、自家製〆サバ、鯛の昆布〆の3品。
自家製〆サバがめっちゃ美味い
おつまみ盛り合わせ
いぶりがっこポテサラ、カラスミ大根、アボカド板わさ、砂肝醤油漬け、ピクルスなど、いろいろと摘めるのが嬉しい
セセリと蓮根の柚子胡椒きんぴら
柚子胡椒が良いアクセントになっていて絶妙な味付け
鴨のロースト
火入れ加減が完璧で、柔らかくてジューシー
山わさびと醤油ベースのソースも美味い。
ワタリガニの和えそば
ワタリガニのパスタを中華麺を使って作った一品だそうです。
ソースが濃厚で、カニのむき身がたくさん入ってめっちゃ美味い
グラスワインも美味しかった。
お値段もリーズナブルで大満足でした
2軒目に続く。
居酒屋 田村
札幌市中央区南3条西7丁目 M'sビルジング1F
18:00～0:00
不定休