24日の昼は、札幌駅近くの「Japanese Ramen Noodle Lab Q」へ。
この日は、店主不在で「裏Q」として営業していたので、暖簾が違います
メニューは以下の3種類
・醤油煮干soba
・柚子薫る塩煮干soba
・鶏油soba
醤油煮干soba（830円）をオーダー。
煮干しの旨味たっぷりのあっさりスープは、今まで食べた煮干しラーメンの中でも最上級の美味しさ
平打ちの中細麺との相性も抜群
低温調理の豚モモ肉と鶏ムネ肉の2種類のチャーシューや穂先メンマなど具材のレベルも高い
おろし生姜も良いアクセントになっています。
行列ができるのも納得の美味しさです
Japanese Ramen Noodle Lab Q
札幌市中央区北1条西2丁目 りんどうビルB1F
11:00～15:00
日曜定休