23日の昼は、以前から気になっていた白石にある「らーめん さいとう」へ。
無化調と自家製麺がウリのお店。
外観は昔ながらの町のラーメン屋さんといった感じで、カウンター7席のみ。
しょうゆらーめん（700円）をオーダー
無化調のスープは、鶏と魚介のWスープで、旨味たっぷり
醤油ダレはたまり醤油っぽくて、やや甘さも感じる。
麺は中太のツルツルとしたストレート麺でスープとの相性も抜群
チャーシューは部位が違う2種類が入って、極太のメンマも柔らかい。
丁寧な仕事振りが感じられて、これで700円はお得に感じます
次回はつけ麺を食べてみたい
らーめん さいとう
