20日の昼は、久々に電車通り沿いの「in EZO」へ。
特にぼ中華そば（720円）をオーダー
以前はもっとにぼにぼした感じのスープだった気がするが、この日のスープはあっさり風味。
これなら煮干し初心者の人でも食べやすいですね
麺は特徴的な太い縮れ麺なので、このスープだと麺が勝ってしまう印象。
肉々しくて柔らかいチャーシューや極太メンマは安定の美味しさ
スープがブラッシュアップされたのか、この日がたまたまこういうスープだったのか、再検証しなければ
in EZO
札幌市中央区南1条西7丁目
11:00～22:00
不定休