2軒目は昨年の11月末にOPENした「&SEIS BREWERY」へ。
SALT MODERATEや「せいす」の系列店のようです。
ヒューガルデンのオフィシャルショップということで、ビールと牡蠣、タイ料理、熟成肉がメイン
ヒューガルデンホワイトの生
さっぱりとしたフルーティーな飲み口
ミャンカム
バイ・チャップルーと言うタイ産の葉に具材を巻いて食べる料理。
初めて食べたけど、一口サイズでおつまみに良いですね
フィレミニオン（100g）
肉の旨みがギュっと濃縮されていて美味い
タイ風の辛いタレとの相性も良いです。
ビールがメインなので、夏にまた行きたいなー