先日は、ススキノのカジュアルフレンチのお店「ブラッスリー シアンエラン」へ。
フランス語で野良犬という意味の店名
やや強面の店主が一人で切り盛りしているが、お話してみるととても丁寧な方でした
お通しのレーズンバター
これをパンに付けたら、いくらでも食べられそう
エビとブロッコリーのスパイシー炒め パクチー添え
ライムを搾っていただくのですが、プリプリのエビとパクチーでタイ料理風な感じもします
エゾシカロース肉のロースト
味付けはシンプルにお塩で。
身が柔らかい
オススメの赤をボトルで
ほど良い濃さで料理との相性も抜群
2種のチーズのクリームパスタ
濃厚なチーズの味が口の中に広がります。
黒板メニューは、他にもいろいろ食べてみたい料理があったので、再訪したいですね
2軒目に続く。
ブラッスリー シアンエラン
札幌市中央区南6条西3丁目 御代川ビル6・3 3F
19:00～3:00
第1・第3月曜、第1・第3日曜定休