W27

惜しまれつつも12月26日で閉店した「Ｗ27」のClose Secret Partyに呼んでいただきました

生産者の方、ご家族、飲食関係者など幅広い顔ぶれ。

エゾ鹿のロースト

5時間かけて焼き上げたそうです。

カットしてもらい岩塩と一緒にいただきます。

柔らかくてジューシーで美味い

その他にも次々とお料理が出てきます

鴨

さらに牛肉

どの料理もワインも美味しくて至福のひと時でした

リュージさん、ノブシェフありがとう

スタッフの皆さんの今後のご活躍を楽しみにしています。