先日は創作フレンチのお店「W27」へ。
12月末で閉店してしまうのが残念です
今月のメニュー
アミューズ
鴨のスモークや男爵芋のコロッケなど、可愛らしく盛り付けされている
自家製パン
帆立
身が甘い
ビーツを使った料理
滑らかな口当たり。
今月のお魚は鱈
タチは苦手なので外してもらいました
美水豚のグリル
ピンクの身が柔らかくて、脂が甘い
ヨーグルトのソルベ
お口直しにピッタリ。
メインデザート
盛り付けが芸術的
ノブシェフは1月から円山の某有名店に移籍するとのことですので、こちらでの活躍も楽しみです
W27
