W2715日の夜は久々に「W27」へ。今月のメニューアミューズ見た目もオシャレ~ごぼうの自家製チップスサクサクとした軽い食感。インゲン豆のスープ上にはソテーしたスルメイカが乗っているカブシンプルに蒸したカブは甘い!ヒラメのソテー最後に海老の出汁をかけてもらう鴨のグリル火入れ加減がベストでとってもジューシーヨーグルトのソルベサッパリとしていてお口直しにピッタリ。メインデザート甘いのが苦手なので今月の料理も美味しかったこの日は珍しく男性客の割合が多かったですね(笑)2軒目に続く。W27