cantine SEL

16日の夜は「cantine SEL」でワインとチーズの会を開催
ワインは全て持ち込み、料理はコースでお願いしました。

羊レバーのパテ

羊臭さは全くなくて滑らかな味

タコとインカのめざめのガリシア風

タコはプリプリ、インカのめざめはサツマイモのように甘い

カツオのカルパッチョ

カツオといえばタタキのイメージしかなかったが、洋風の酸味のあるソースにも良く合いますね

アブラコのグリル

白身なのでクリーム系濃厚ソースとの相性が抜群

豚肉のグリル

少し赤身が残る程度に火入れされており、とっても柔らかくてジューシー

チーズ盛り合わせ１

チーズは全て道産です。

チーズ盛り合わせ２

外国産のものよりもクセがなくて食べやすい
一度にこれだけの種類のチーズをいただける機会はなかなか無いですよね

ワインは結局7本空きました。

美味しい料理とチーズ、ワインもいただけて大満足の会でした

cantine SEL
札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル3F
17:00～1:00
日曜定休