切田製麺で黒醤油

12日の昼は大通の昭和ビル地下にある「切田製麺」へ。

黒醤油（650円）をオーダー。
ランチタイムはライスサービスですが、ここはスルーします。

スープは名前の通り見た目は真っ黒だが、コクがあってまろやかで塩分濃度もジャスト
加水低めの細ストレート麺もすすり心地が良くて、なかなか自分好み。
スープとの相性もバッチリ
穂先メンマは柔らかく、チャーシューは肉々しくて旭川っぽい。
ほうれん草が箸休みにピッタリ。

メニューに味噌とカリーが新たに追加されていたので、再訪しないとねー

切田製麺
札幌市中央区大通西5丁目 昭和ビルB1F
11:00～15:00
17:00～20:00
日曜・祝日定休