博多だるま（札幌すすきのラーメン館）でラーメン煮玉子入り

15日の昼は、札幌すすきのラーメン館にある「博多だるま」へ。
札幌ラーメンショーでも出店していたお店ですね。
お昼時にも関わらずどこのお店もガラガラなんだけど

ラーメン煮玉子入り（820円）をオーダー。
カップ麺並みのスピードで完成www

スープは濃厚な豚骨で背脂も浮いているが、塩分濃度は控えめでスルスルと飲めてしまう味。
極細麺は固めの茹で上がりでスープとの相性もバッチリ

チャーシューはトロトロに柔らかくて、木耳やネギもたっぷり。
煮玉子もジャストな半熟加減。

トータルバランスの良い1杯でした

しかし、土曜のお昼にこんなにガラガラだとお店の存続が心配になりますね