大豚白で札幌豚骨味噌ラーメン

昨日の昼は、狸小路のHUGマート内にある「大豚白」へ。
前回は、ボリューミーな大豚白麻婆麺（マーボータンメン）をいただいたので、この日は札幌豚骨味噌ラーメン（750円）をオーダー。

円やかでクリーミーな豚骨スープと白味噌の組み合わせ。
やや塩分濃度高めも許容範囲。
麺は中細の縮れ麺でタンメンの麺とは違いますね。

チャーシューは薄切りでベーコンみたいな形状になっていて表面が炙ってある。
木耳の食感が良いねー

炒め野菜が入っていないのが残念
やっぱりココはタンメンかなぁと思いつつ、あんかけ焼きそばも気になります

大豚白
札幌市中央区南2条西5丁目 札幌プラザビル2･5 1F
11:00～22:00
不定休