麺屋すずらんで鶏出汁のしょうゆらーめん

ススキノの人気店「麺屋すずらん」で、久々に禁断の〆ラーをしてしまった

つけ麺が食べたかったのだが、この日は売り切れだったみたい
鶏出汁のしょうゆらーめん（780円）をオーダー。

スープは鶏の旨みがたっぷりで塩分濃度は控えめ。
最初、あっさり過ぎるかなぁと思っていたが、食べ進めていくと丁度良い塩梅に

麺は中細のストレート麺。
加水率低めでパツっとした歯ごたえがgood
スープとの相性も抜群。

鶏チャーシューは柔らかくあっさりと食べられる。
燻製玉子の香りも良いねー

ススキノでハイレベルな一杯が頂ける数少ないお店です。
夜営業のみというのが残念

麺屋すずらん
札幌市中央区南5条西4丁目
20:00～6:00
日曜定休