Palombe18日は久々に集まったメンバーで大通の「Palombe」へ。ここは1皿の量が多いので、3、4人いた方がいろいろな料理が楽しめますバスク風パテ・ド・カンパーニュここの肉々しい感じ、好きだなー粒マスタードも良いアクセントに。道産グリーンアスパラとたっぷりホタテのソースアスパラの甘みとホタテの旨みが見事に融合穂別産エゾシカのステーキ臭みは全くなく、程よく歯ごたえがあり、肉好きにはタマらないですな岩手産ホロホロ鳥モモ肉のファルシこちらはとても柔らかかったワインはローヌの赤をボトルでどっしりとした味わいでお肉にピッタリ久々の肉会、満喫しましたPalombe
