らーめん庵で醤油ラーメン

29日の昼は、自転車で「らーめん庵」へ。
ちょうど自分が入店した時はタイミング良く席が空いていたが、その後、次々とお客が入ってきて、あっという間に満席に

醤油ラーメン（750円）をオーダー。

すみれ系の流れをくむスープは、ほど良い油膜にキレのある醤油ダレがマッチしていて美味い
麺は加水率の高い王道の中太縮れ麺で、スープとの相性もバッチリ。
炒めた野菜と炙りの入ったチャーシューも香ばしく、レベルの高い一杯に大満足でした

らーめん庵
札幌市中央区南4条西16丁目
11:00～15:30
17:00～20:00
月曜定休