5日の昼は自転車で「山さわ」へ。
以前から気になっていたお店でようやく初訪問です
メニューも清湯系、鶏白湯、煮干し系、つけ麺と種類が多くて迷うところだが、鶏白湯の醤油をオーダー。
麺は細ストレート麺と中太縮れ麺から選べるが、この日は中太縮れ麺をチョイス。
スープは鶏の旨みがタップリ、しかしちょっと塩分濃度が高めかな
もうひと味何か足りない感じが・・・。
麺は中太というほど太くはない。
このスープなら細ストレート麺も合いそうですね。
チャーシューや幅広メンマは薄くカットされているけど、ほど良い味付け
次回は他のメニューに挑戦してみます
山さわ
札幌市中央区南11条西8丁目
11:30～21:00
水曜定休
以前から気になっていたお店でようやく初訪問です
メニューも清湯系、鶏白湯、煮干し系、つけ麺と種類が多くて迷うところだが、鶏白湯の醤油をオーダー。
麺は細ストレート麺と中太縮れ麺から選べるが、この日は中太縮れ麺をチョイス。
スープは鶏の旨みがタップリ、しかしちょっと塩分濃度が高めかな
もうひと味何か足りない感じが・・・。
麺は中太というほど太くはない。
このスープなら細ストレート麺も合いそうですね。
チャーシューや幅広メンマは薄くカットされているけど、ほど良い味付け
次回は他のメニューに挑戦してみます
山さわ
札幌市中央区南11条西8丁目
11:30～21:00
水曜定休