札幌らーめん共和国　拉麺shin.で醤油らーめん

海の帰りに札幌らーめん共和国の「拉麺shin.」へ。
未食の醤油をオーダー。

魚介系のあっさりスープでマイルドな味わい。
麺は加水率高めのプリプリ縮れ麺。
このスープだと低加水のストレート麺で食べてみたい気もするなー。

悪くはないのだが「にぼちゅう」やつけ麺に比べるとパンチが足りない感じがしました