らーめん庵で味噌ラーメン

20日の昼は自転車で「らーめん庵」へ。
北星学園女子中学・高校の向かいにあります。

トップメニューの味噌ラーメンをオーダー。

いわゆる「すみれ系」の油膜多めのこってりスープ
塩分濃度はやや高めだがニンニクの効いたキレのある味でなかなか美味い
生姜を混ぜると爽やかさがプラスされ「彩未」にも似てるかな。
麺はプリプリの縮れ麺でスープとの相性もバッチリ
チャーシューは脂身が少なく肉々しい食感で表面が炙られている。
炒めた野菜もシャキシャキで全体的に自分好み

この手のラーメンは、寒い時期に食べるとさらに美味しく感じられるんだろうな・・・。
もう少し涼しくなったら醤油も食べてみたい

らーめん庵
札幌市中央区南4条西16丁目2-20
11:00～15:30
17:00～20:00
月曜定休