31日は仕事が午前中までだったので、帰宅途中に以前から気になっていた「どさん粉 麺や 凡」へ。
道庁のすぐ近くで、ちょうど自転車通勤時の帰り道なのです
こちらは札幌市が運営している障がい者就労継続支援事業所なので、障がい者の方が働いています。
営業時間が月～金の11:00～14:00限定なので、なかなかハードルが高いお店なんだよね
コの字のカウンター9席のみと小さなお店で、ちょうど満席だったが10分ほどで席に付くことができた
つけ麺（500円）をオーダー。
つけダレは魚介ベースのあっさり醤油味。
自家製麺は全粒粉を使用した細麺で、小麦の味がしっかりとしている
プリプリとした食感がとても良いです
具材は薄切りチャーシューと半熟玉子、茎ワカメとシンプルだが、500円という値段を考えればあまり贅沢は言えないかな・・・。
卓上のにぼしパウダーを投入するとより自分好みの味になった
蕎麦湯の容器に入った割りスープもあっさりで最後まで楽しめました。
お店の人の接客態度も素晴らしかった
何か応援したくなるお店です。
隣の人が食べていた味噌ラーメンも美味しそうだったので、次回は味噌かな
どさん粉 麺や 凡
道庁のすぐ近くで、ちょうど自転車通勤時の帰り道なのです
こちらは札幌市が運営している障がい者就労継続支援事業所なので、障がい者の方が働いています。
営業時間が月～金の11:00～14:00限定なので、なかなかハードルが高いお店なんだよね
コの字のカウンター9席のみと小さなお店で、ちょうど満席だったが10分ほどで席に付くことができた
つけ麺（500円）をオーダー。
つけダレは魚介ベースのあっさり醤油味。
自家製麺は全粒粉を使用した細麺で、小麦の味がしっかりとしている
プリプリとした食感がとても良いです
具材は薄切りチャーシューと半熟玉子、茎ワカメとシンプルだが、500円という値段を考えればあまり贅沢は言えないかな・・・。
卓上のにぼしパウダーを投入するとより自分好みの味になった
蕎麦湯の容器に入った割りスープもあっさりで最後まで楽しめました。
お店の人の接客態度も素晴らしかった
何か応援したくなるお店です。
隣の人が食べていた味噌ラーメンも美味しそうだったので、次回は味噌かな
どさん粉 麺や 凡