豚ソバFuji屋で豚ソバ醤油

28日は仕事納め後の飲み会でしこたま飲んだ後、禁断の〆ラーをしてしまった
12月に太平からススキノに移転してきた有名店「豚ソバFuji屋」です

基本的にラーメンは昼しか食べないようにしているのだが、ココは夜営業のみなので仕方ないわな

深夜2時近くだったので酔い客が多く、15分ほど並んだ後に着席できた。
券売機で豚ソバ醤油（730円）を購入。

スープは豚骨と魚介のブレンドですっきりとした和風の優しい味
麺は加水率低めのストレート麺でこのスープとの相性はバッチリ
具材はチャーシュー、木耳、ネギとちょっと寂しい気もするが、この麺とスープだけでもかなりの満足感。

次回はつけそばを食べてみたい

豚ソバFuji屋
札幌市中央区南4条西3丁目 No.1グリーンビル1F
19:00～5:00
日曜定休