札幌らーめん共和国の拉麺Shin.で味噌らーめん

19日の昼は、札幌駅付近にいたので、札幌らーめん共和国の「拉麺Shin.」へ。
待ち時間もなく着席できた。

この日は味噌らーめん（750円」）をオーダー。

スープは魚介ベースだが醤油ほど魚介の味が前面に出てこない感じで、あっさりとした味わい。
魚介スープの味噌ってあまり食べたことないけど美味しいなー
麺はプリプリの縮れ麺でスープとの相性もバッチリ。
炒めた野菜も入っていて全体のバランスも良い

こちらでもつけ麺を始めたようなので、次回はつけ麺を食べるかな

拉麺Shin.