まるは健松丸であっさり醤油そば

29日は仕事が休みだったので、お昼は自転車でススキノの「まるは健松丸」へ。
この日は、未食のあっさり醤油そばにしてみます。

スープは確かにあっさりだけど魚介の出汁がしっかり効いている
せたが屋のスープにも似た感じかな？
麺は中太の縮れ麺で、加水率高めのプリプリとした食感。
結構好きなタイプの麺です。
柔らかチャーシューと極太メンマも美味い

まるは健松丸の中では一番のお気に入りになりそう

麺処まるは健松丸
札幌市中央区南4条西5丁目 第2秀高ビル1F
11:00～深夜3:00
日曜定休日