麺のひな詩でえびどろ味噌

25日の昼は再び「麺のひな詩」へ。
8月12日から提供を始めた「えびラーメン」が目的だったのだが・・・。

席に付き「えびラーメンの味噌下さい」とオーダーすると、「今日はえびどろだけです」とのこと
あー、土曜日だったのをすっかり忘れていた
土曜日はえびどろ専門店になるのです

というわけで「えびどろ味噌」（800円）

スープが名前の通りどろどろのペースト状で、あんかけのようになっている
麺と具とスープをわしゃわしゃと混ぜていただきます。

スープは海老の風味が濃厚だが、塩分は控えめで結構あっさり。
麺は中太のストレート麺。
具はキャベツ、茄子、ネギなどの野菜に加え、海老すり身団子、えびせん、桜えびなど本当に盛り沢山

でもコレはもはやラーメンではなくて、麺を焼いていないえび風味のあんかけ焼きそばって感じかな（笑）
好き嫌いが結構分かれそう

次回こそは新メニューのえびラーメンを食べてみたい

麺のひな詩
札幌市中央区北3条東3丁目 酒井ビル1F
11:00 ～ 15:00　
17:00 ～ 21:00
無休（土曜日はえびどろのみ）