バニラシフォンケーキのプレレッスン
青山天使のしふぉんのレシピでレッスンしました
お菓子作りは私より
ずっと経験されているFさんと
ドキドキ、ワクワクしながら作りました
バニラシフォンケーキは
材料はシンプル
卵、薄力粉、お砂糖
油、水、香り付けにバニラペースト
卵白を泡立ててメレンゲをつくるのですが
その時にお塩をひとつまみ
以上です
ふわふわでしっとり優しいお味になります
最初に私が作るのを見ていただいて
次にFさんに作っていただく予定でしたが、
ご経験もあるので
一緒に作ってみようか！となりました
いざ、すすめてみると
私がまだ自分が作るのに精一杯
Fさんの手元をきちんと見てあげることができず
少し申し訳なかったです
次回はやっぱり1人づつ作ろうとなりました
(でも、Fさんはお上手でした
)
作ったシフォンケーキはふわふわ
少し膨らみが足りなかったかな？
どうしてだろう？
などなどいろいろ話ながら試食をしました
レッスンの進め方やテキストの作り方など
Fさんが気づいたことをアドバイスしてくださり
たくさんたくさん
書ききれないほどの事を学びました
私が目指す理想のシフォンケーキを
もう少ししっかりさせて
またレッスンさせていただきたいです
Fさん、帰られてから
息子さんが大喜びしていました！
明日のお弁当のデザートに持たせます
とご連絡くださいました
ご家族のために一生懸命作ったので嬉しいですね
喜んでいただけるのが私にとっても
何よりのご褒美です