先週日曜、浜松町で開催中の大つけ麺博に行ってきました
オープン前から大行列で、凄い人気ですね～
一度に８店舗も出店ですから、食べるお店に迷います
今回の同行人は２名、３人でシェアも考えましたが行列が凄過ぎて時間が合わない・・・
それぞれの好み（めちゃ行列の店は断念して）のお店チョイス
自分は初志貫徹で『ラーメン人生JET』
さん
他お二人は『頑者』さんと、『はせ川』さん
自分が食べたラーメン人生JETさんの、鶏煮込みつけ麺
大阪の人気店が提供する一杯は、つけ麺らしからぬマイルドなお味
鶏の旨みたっぷりな鶏白湯スープに、つるつるの平打ち麺はめっちゃ相性いい
この味、ラーメンで食べたらもっと美味しいだろうなぁ・・・大阪行きたい
と、思わせる美味しい逸品でした
そして、頑者さんのネクストレベル-限界濃度つけ博Ver.-
一口頂いてみましたが、ド濃厚
魚粉どっさり
凄い一杯です
そして、食堂はせ川さんの一杯多加水つけ麺
は、提供が一番早く集合場所につくと、もう食べちゃってたので写真無し（笑）
鶏と煮干ベースのスープに、醤油タレで漬けにした背脂を入れたスープ・・・
福島喜多方らしい多加水縮れ麺との相性ばっちりの、美味しいつけ麺
同行のお二人、大絶賛でしたね～
福島行きたいとしつこいほど呟いてました（笑）
天栄ホースパークに馬の調教見学がてらのツアーとか良いかもなぁ
続いて選んだ一杯は・・・
シェア目的で３人バラバラで無く、一緒に行列並んで同じものを
わぽ会の一店でもある今回の本命『牛骨らぁ麺 マタドール』さん
マタドールさんは、行きたいけどなかなか行けない北千住のお店
凪さんとのコラボ麺なら以前凪店舗で食べたけど・・・
純粋なマタドールさんの麺は初めてなので期待大
厨房では岩立店主が丁寧な仕事をしています
そして、わぽ会メンバーとしてヘルプに入ってるくろき店主も奥に・・・
なんて豪華な布陣
別日には、福の神食堂店主辻さんもヘルプで入ってたらしいですからね
そんな贅沢な厨房から生まれた一品もう一つの塩つけ麺～大つけ麺博仕立て～
白湯に昆布塩ダレを合わせたマイルドなスープ
牛骨の旨味も感じられます
全粒粉入りの平打ち細ストレート麺との絡みは最高です
これは美味しい
２食目なのにあっさり完食、大満足でした
大つけ麺博・・・去年は好み的に結構微妙な一品に当たりましたが
今年は２杯とも大当たりでしたね～
今週木曜からの第２陣も気になる・・・なんとか行きたいなぁ