五島物様から、ツバキ油が届きました
ツバキ油っていうと、おばあちゃんの部屋にあって、髪にそういえばつけてたわ～、という印象なんですが、こちらはなんと食用。お料理に使えるというもの。
なので、早速クッキング。
材料は、ほうれん草と鶏肉。
庶民的な素材でございます。。。。
よく熱したお鍋に、ツバキ油を投入。
これ、一滴づつでるんですね。
だから、出過ぎないでいいです。
貴重です、という感じがとてもします。
さきほどのほうれん草を茹でたあと、炒めてみました。
JA福島エコファーム、とかいてあります。
とても元気のいい、ほうれん草。
鶏肉は、焼いてみました。
かの、徳川家康はこのツバキ油で、てんぷらを召し上がっておられたそうですが、庶民の身では、揚げ物には使えません。。。
完成です！
いつもより、鶏肉の焼き色がきれいです。
油で変わりますものね。
ほうれん草も、味が伝わらないのが残念ですが、思わず「おかわり～」って言いたくなるほど
おいしくできました。
搾っただけの油を愛用していて、普段はグレープシードオイル。
これはツバキを搾ったもの。
ツバキ油がお料理に使えるとは今回初めて知りましたけれど、
味が格段にあがります。
下手なお料理でも、非常においしいものへと変化することがわかりました。
100g 950円
製造元から買うより、五島物様から買うほうがちょびっと安い。
でもかなり高級な油ですね～。
サポニンという成分が入っていて、健康にもよいとのこと。
食べた後に、おいしかった～、という感動が広がります。
興味のある方へ☆
五島物様どうもありがとうございました
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by TREview