震災後に店頭で見かけなくなったヨーグルト。
娘が大好きなんで、自分で作ってみる事に。
セットの内容は
スーパーケフィアヨーグルトたね菌1g×10
発酵ヘルパーくるみちゃん
くるみちゃんポット&小さなおたま
1900円(送料無料・税込)
一般的に市販されているヨーグルトが乳酸菌だけの単独発酵なのに対して、
ケフィアヨーグルトは数種類の乳酸菌と酵母の複合発酵。
ヘ~知らなかった。
この乳酸菌と酵母、健康にも良さそうだけど味も美味しいらしい。
牛乳500mlにたね菌を入れて・・・
24時間経ったら出来上がり。(常温で平気です)
出来上がったら冷蔵庫で冷やしてね。
こんなに簡単にヨーグルトが出来るんかいな?と思ってましたが・・・
マーマレードを乗せてみました。
味は酸味が少なくまろやかで、そのまま食べても全然イケます。
牛乳も自分で選べるのが良い所!
低温殺菌牛乳や低脂肪乳などなど。
まろやかにもヘルシーにも作れますよ。
原則的には乳飲料以外なら全て
(乳飲料とは、コーヒー牛乳とかフルーツ牛乳)
ヨーグルトや牛乳とかを摂ると、お腹がゴロゴロしてしまう・・・って方にもオススメです。
便通が良くなって肌の調子もでございます。
たね菌だけ追加で買えます。
私もたね菌をリピートしようかと思います。