ひとりカレー研究会

もんこ先生からたくさんのことを学ばせていただいたので、自宅でひとりカレー研究会をして復習です。




今日作るのは、
スノーホワイトバターチキンカレー
サフランライス
タンドリーチキン
です。

スノーホワイトバターチキンカレー
名前負けしない様に頑張りますよ！笑


鶏肉にクミン等で下味をつけます。
フライパンに小麦粉と調整豆乳と鶏肉を入れて、かき混ぜながら火を通します。




だんだんトロッとしてきます。
ベシャメルソースみたい。
味を調えます。




火を消して、バターを入れます。


真っ白でしょ？
スノーホワイトでしょ？笑
白いけど、ちゃんとカレー味がします！


続いてサフランライス。
サフラン。


150円でした。
なんと！
0.1g入り！
高っ！！


ぬるま湯で色を出します。


炊飯器で炊いちゃいます。


サフランのいー香り！





続いてタンドリーチキンを。

味を付けて、ただ焼くだけです。笑
あぁ。
つい最近、ヘルシオデビューしました！

定価は15万位です！
高っ！笑
10年以下前のただ温めるだけのレンジとは、お別れよ！


オーブンってすごいね！
料理の幅が広がります！



サフランライスど～ん！


スノーホワイトバターチキンカレーをど～ん！

カメラの都合で、少し黄色く写ってますがちゃんと白いのよ！

美味いっす！
鶏肉に豆乳にカレーの味もちゃんとしています！
クックパッド決定です！
後日アップしますので、お楽しみに～！

もんこ先生主宰カレー教室！

先週の9日（土）は渋谷に。

もんこ先生主宰カレー教室に参加してきました。

カレー研究会ではなく、カレー教室です。



今回は、
バターチキンカレー2種
（濃厚・あっさり）
タンドリーチキン
サフランライス
パコラ
を学びました。



マニアックです！
カレーって煮込まないのね～！
後から生の鶏肉いれる調理方法とかは初めてだったなぁ。

たくさんたくさん勉強しました！







先生のデモンストレーションのあとに、2人組になってバターチキン2種を作りました。
先生は簡単そうにやってたけど、作ってみると難しい！





ん～！
材料や調味料はみんな同じバターチキンカレーなのに、作り手によってまったく違う味に！
先生はこれがカレーの楽しさとおっしゃってます。











常務さんがケーキを持参してくださいまして。
カレーのあとのケーキは最高でした！



しあわせ。


外国のお米もおみやげにいただいたし、家に帰ったら復習するぞぉ！
あれ？
まだ自宅で作ってないや！笑
ありがとうございました。

ハンバーグ研究会！

今日はハンバーグ研究会を。
何度か行っていますが、いつも混んでいるので、なかなか足をのばせずにいます。

こちら。

鶴商文庫さん。

群馬では有名なお店です。

群馬県藤岡市にあります。
テレビとかでも紹介されています。
ギャル曽根さんもいらしてたかな？

店内はこんな感じ。

文庫ですから、マンガ本とかがたくさんたくさん！
ステキな喫茶店！

し・か・し。
こんなレトロなお店で、美味しい美味しいハンバーグが食べられちゃうのだ！
し・か・も！
巨大！
キングサイズなのだ！
400gとかあるんじゃないか？

ハンバーグスパ！
ど～ん！



ハンバーグもバカデカイけど、スパゲティだけでも、よゆーで1人前あります。

こちらのハンバーグは、牛肉100%なので、歯ごたえのあるとても肉肉しいハンバーグなんです。
いいね！

サラダもこぼれてます。


個人的には肉汁ジュワ～な柔らかめのハンバーグが好みなんですが、これはこれで美味しいんです！
ステキな断面！


ガーリックハンバーグとかね。


どもメニューもデカ盛りです！
おれを腹いっぱいにさせるなんて、大したハンバーグだ！笑

あぁ！
また食べたい！
自宅で再現するかな。
カレーメンバーの方、行きますか？笑