魚をいただく
最近は魚を下ろしたりする女性が減っているらしい。
親方の畑さんから貰ったシイラって魚を下ろしました。
出刃包丁をしっかり研いで
台所だと魚臭くなるから外で。
1匹は丸ごと刺身で頂きました。
もう一匹は
ムニエルと
フライにしました。
僕の中ではムニエルが最高に美味しかった
という感想です。
揚げ方が悪かったのかもしれません。
生きている物をその場で調理していただく。
昔では当たり前の事もスーパーですでに下ろしてある魚を
食べていると忘れがちになってしまいます。
新鮮で美味しいです。
なにより感謝の気持ちが生まれます。
前に住んでた所より
今の家は台所が広いから使いやすいんです。
台所は広い方が良いという奥さんの要望聞いてあげてくださいね。