ゴーヤの砂糖煮ぃ！

樹上でゴーヤが熟れ過ぎてる。
真っ黄色になって崩れそう。

適当に輪切りにして、水を少し入れて、砂糖で煮てみた。

シナモンとレモンを。

煮詰めて出来上がりぃ。

煮る前に「囓ってみても、ゴーヤ特有の苦さは全く無い。」

と思ったんやけど、出来上がりは、苦さというか渋みというかと、砂糖とシナモンの香りの対比で、複雑なジャムというか砂糖菓子ですぅ。

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  Yさん： ヨーグルトに合いそう！
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  su返信： Yさん、そうやね！アイスクリームにトッピングしたらって人もいたよ。少し癖があるので脇役（スイカに塩みたく）でいいかも(*^.^*)

半分は、牛乳入れてスムージーに。

ゴーヤは黄色にしてはいけません！

早く収穫しないといけないと自戒しつつ・・
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