夏バテ予防 空芯菜

夏ですね〜

猛暑！

夏バテ大丈夫ですか？

空芯菜を買ってきました。

私は茹でて、マスタードとお醤油を混ぜて食べるのが

好きです。

空芯菜には、汗で失われやすいミネラルを補うカリウムが含まれ、むくみ対策にも役立ちます。

また、β-カロテン・ビタミンC・ビタミンEは、強い紫外線によるダメージから体や肌を守る抗酸化作用が期待できます。

少しクセがある野菜ですが、夏バテ予防にもお肌にも良いお野菜になりますので是非取り入れてみてください。