毎日、朝ドラ「あんぱん」を楽しみにしている私。
今週もまた戦争の辛い日々が描かれています。
その中で、目が奪われたのは。
北村匠海さん演じる宗が、食べるものがなくて
土まみれのたんぽぽの根っこを、食べるシーン。
また、ゆで卵も殻付きでガリガリ食べる。
食べるというより、口の中にほおむる。
実際に撮影前、絶食して挑まれたそう。
迫真の演技でした。
美味しいものをお腹いっぱいにいつでも食べられる私達は、なんて幸せなんでしょう。
改めて、当たり前ではないことに気付かされます。
また、この時代の方のおかげで今の平和な日々の中で生かされているということ。
感謝を忘れてはいけないなと思います。
ということで、食べ物を大切にしたいなと思ったら
ブロッコリーの茎も捨てられない。
ブロッコリーの茎を刻んで、ニンジンと蒸してきんぴらを作りました。
ゴマをたっぷり。
もちろん、炒めません。
蒸してから、最後にごま油を少しかける。
繊維は固く残るのですが、美味しく食べれました。
ブロッコリーの茎は抗酸化作用が高い！
ビタミンC、Eがたっぷり！！
まさに若返り成分です。
この日のメニューはこんな感じ。
サササーと急いで作ってますので、雑です
タンパク質、ビタミン、ミネラル
魚、卵、緑黄色野菜、きのこ、わかめ
食べられるって本当に幸せ。
ありがたい。
