今日は、少し早い母の日のプレゼントにと母と義母をランチに。
ここ数年、物ではなく食事をプレゼントしています。一緒に話しをしたりする時間をとても喜んでくれるので。
今年は数年ぶりに旅行にも連れて行ってあげられるといいな。
長岡市摂田屋にある発酵食材を使ったフレンチレストランへ。
キャベツのポタージュ
こちらがものすごい芸術作品。
野菜のテリーヌ。周りは人参。沢山の野菜がミルフィーユのように重なっている。
全て地元野菜。
パンにも塩麹が塗り込まれていました。
体にも優しいお料理でした。
近くには吉野川の酒造も。
日本酒のテイスティングやお土産を買うところもありましたよ。
長岡市摂田屋は、江口だんごなどもあり賑わっていました。
みなさんはどんな日でしたか？
明日から営業致します。
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