お客様からのご質問
「お料理の砂糖は、白い砂糖ですか？三温糖など茶色の砂糖ですか？」
私の、答えはどちらも使っていません。
料理に砂糖はほぼ使わないんです。
煮物などで、少し使いたい時はオリゴ糖を使っています。
腸内解析をしたら、私はビフィズス菌がいなかったんですよね〜
オリゴ糖は、ビフィズス菌を増やしてくれるんです。
ビフィズス菌がいると、ビタミンBや葉酸を作り出し腸の免疫もアップさせてくれます。
そして、高血糖菌が腸内解析でいたので砂糖はなるべく控えようと思っていて料理には使わないよう気をつけています。
（高血糖菌とは、血糖値がぐん！と上がりやすくなる）
というわけで
自分に足りないものを摂ることを意識しているのでオリゴ糖を選んでいます。
SNSやYouTube、雑誌、色々な健康について情報が溢れているからこそ、自分にはどうなのか？
という観点が大切だなって思います。
だから、まずは自分の遺伝子と腸内環境を知るという事が必要だと私は考えています。
遺伝子解析、腸内解析をご希望の方はお問い合わせくださいね。
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