今日から、お仕事だった方が多いですよね。
仕事始めは、なんとなく疲労度が倍増しますよね。
エネルギー不足に。
そんな時にオススメのスープをご紹介。
私も今夜作りました。
鳥手羽のスープ。
昆布と、生姜、塩を少々。
で煮込みます。
そして、ネギをパラパラ。
これだけで、とっても良いお味に。
さっぱりして美味しい。
余計な調味料をいれないで、自然な風味。
鳥手羽は、骨の周りがとくに栄養価が高いので骨つきがいいんです。
増血作用、鉄分が沢山とれますのでエネルギーアップ！
そして、パプリカをぬか床に入れましたー
パプリカのぬか漬け、色々も変わらなくて美味しい。パプリカは、抗酸化作用がありお肌の老化にも。
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