皆様、こんにちは。
ザクザク切って、塩水につけておきました。
シエスタの竹津尚央子です。
昨日は、またまた具沢山のミネストローネ風スープを作りました。
手羽先や、あさりも入れて、もはや何かわかりません。
でも、すごく美味しい(^^)
手羽先は骨の近くのお肉に良い栄養が含まれるております。
あさりもね、ミネラルが豊富なの。
特に、女性に不足しがちな鉄。
しっかり摂ろう。
あんまり見た目は良くないです(^^;;
しかし、私の料理へのモットーは「いかに簡単に時間をかけず作り、栄養が沢山摂れるか」なんです。
キャベツは、こうしておいたものを使いました。
使いきれない野菜は、塩水に切って入れておくと悪くなりにくいし切ってあると、本当に楽！
色々な野菜を切るのって大変じゃないですか？？
乱雑な切り方ですけどね。
でも、スープは不恰好な形が好きだったりします。
こうして、色々工夫しながら料理をしていると達成感もあります。
「こんなに早く作れたー！こんなに体にもお肌にいいものをー！私ー！すごいー！」
ってね（笑）
なんか、喜ぶポイントづれてますけどね。
お許し下さいませ。
嫌な事も、工夫次第、考え方次第で好きになれなかったとしても嫌な気持ちを軽減できるんです。
料理って、毎日だから本当に嫌ですよね。
私もそう思う事あります。
だけど、自分の体を考えて料理し、食べる事は心が喜びます。
その、充実こそが美に繋がるんだと思うな。
さて、今日は何を作ろうかな？
皆さんも何か良いレシピがあったら教えてくださいね！
簡単なのでお願いします（笑）
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