意外と知らないあれの正体！貝の下にある白いの！

こんにちは。

長野市 和食割烹 志どき です。

たまに聞かれます！

これなんですか？食べれますか？

食べれますが、食べない方がいいです😭

めちゃくちゃしょっぱいですよ〜😭

飾り塩や盛り塩など言ったりします。

貝類の殻はゴツゴツしててとても不安定です。

それをお皿に固定するためのお塩になります