蕪の蟹餡掛け

「蕪の蟹あんかけ」

春の暖かい風を感じる日も増えてきました。

今週はまた少し寒くなるそうです。

春と秋に2回 旬が来る 「蕪(かぶ)」

春の蕪はとにかく柔らかいです。

それに抗うことなくトロトロになるまでしっかり煮込んで頂く煮物は絶品です。

どうぞご賞味下さいませ🤲