昨日の余った餃子で。

作りました

材料

餃子

モモ肉   1枚

玉葱     1玉

人参     1本

ピーマン 2コ

キャベツ お好みで

油

酢       大２

醤油     大３

かたくりこ 大２

作り方

１餃子を揚げます。

２玉葱、人参、ピーマン、キャベツ、モモ肉を食べやすい大きさに切ります。

３フライパンに油をひいて玉葱→人参→モモ肉→酢、醤油→ピーマン→キャベツの順で炒めます。

４炒めた野菜に水で溶かしたかたくりこをかけ混ぜて揚げた餃子を入れ混ぜて出来上がり

梅ピーマン

材料

ピーマン  ３コ

梅干し    ２コ

塩コショウ 少々

油        少々

醤油      少々(隠し味程度に) 

作り方

１ピーマンを、たてに八つ切りにする。

２油を熱したフライパンにピーマンを入れて塩コショウを降る。

３潰した梅を入れさっと炒め、隠し味じの醤油を入れて出来上がり

鶏肉おろしダレ

材料

モモ肉  200～300㌘

しめじ  一袋

大根おろし  長さ4～5㌢

刻みネギ    お好み

白ゴマ  少々

醤油    大２

酒      大１

みりん  大１

酢      大１

作り方

１モモ肉は一口大に切って塩コショウをしっかり降ります。

２フライパンに油をひかずにモモ肉の皮の面から焼いていき、両面焼きます。

３お皿にもり付けて大根おろし、ネギ、ごま、をお好みの量かけたらタレをかけて出来上がり