伊賀にも冬の寒さが本格的に。
今週のウイークランチは豚バラ肉のトマト煮。
豚の角煮のトマトバージョンっていったところです。
ご飯に合うこと間違いなし。
しかし、ウイークランチはパンか？ライスか？選べるようになりましたよ。
パスタは牛肉とキャベツのトマトソース！
よろしくお願いいたします。
そして、今日はオーダーケーキも。
お誕生日おめでとうございました。
そして、セツコさんの焼き菓子コーナー復活！
チョコチョコいろいろ焼くはずです！
楽しみにしていてくださいませ！
そして、話は変わります。
実は、11月頃からいろいろなことを考え直すためにいろいろなジャンルのお店の、カフェだけではなく、近畿、東海と気になるお店にいろいろいってます。
先日の休みも名古屋に。
電話の画面がバキバキになっていたので栄のアップルストアへ。
行きたかったバーガー屋さんはタイムアウトでしたがそれでも半日いろいろなお店にいきました。
やっぱり勉強ですね。
何事も。サボっていたわけではないですがまだまだやれることあるなと痛感してます。
カフェという大きな間口ですが決して広くはない間口のサイドカフェ。
もちろん来てもらってない方に来てもらえる努力はしていきますが、今来てくれているお客様にもっともっと感じてもらえるよう努力することも必要だとおもってます。
でも、まだまだ、新しいお客様に会えることも楽しみです。
そして、個性を伸ばしていくことと、私達家族がそれぞれにサイドカフェとして伸ばしていけることがありとそれぞれがいまは勉強です。
この寒い時期に辛抱が続く毎日ですが頭にあることをできていくと思えばゾクゾクします。
そんな最近でそんな最近の僕です。
まだまだ見えてこないことばかりですが2月くらいには新メニューも発表したいなと思ってます。
新しい試みの14時からご利用いただけるメニューってのを考えてます。
さぁ明日も試作、試作で肥えるぞ～～
また明日、