雨の水曜日。今週のウイークランチ。

こんばんわ。

一日中雨でしたね。

足元の悪いなかご来店ありがとうございます。

そして、今週のウイークランチです。サワラのフリッター、バジルソースです。

まずは、サワラを塩コショウ、白ワインでした味をつけ、サクサクに揚げます。

ソースはバジルのペーストにパルメザンチーズとオリーブ油。あとは内緒。

さっぱりしたソースに仕上がってます。

肉、肉言ってるのに魚かようと思われがちですがしっかりしたおかずとなっております。

ぼく自身のポリシーでご飯をしっかり食べれないおかずは作るつもりはございません。

よろしくお願いします。

今日の夜ご飯は何を食べようかなと思い片付けします。

パソコンがまだ帰ってこないので不便です。

ハードディスクがやられていたみたいです。

それでわ



さいど