海賊丸・龍馬邸レセプションパーティー！

ダイヤモンドダイニングさんの新店
土佐シリーズ第五・六景となる

『土佐 海賊丸』
『銀座若旦那 龍馬邸』　の

レセプションパーティーに行ってきました。


銀座の一等立地
サインバッチリ目立ってます。



今回は海賊丸さんで
食事させて頂きました。

すっかりおなじみの
藁焼き。

かつおのたたきの
最高の調理法なのだそう。
香りがサイコーで肉厚。
超ウマです。


各テーブルには
ロースターが設置されており
『海賊焼き』を堪能できます。


皆さん是非行ってみて下さい！


松村社長
オープンおめでとうございます！

再び仙台へ

お盆前の12日
またまた仙台出張。

以前、
客席とファサードのデザイン、
ファーストフロアプランまでを
ご提案させていただき、
その後の実施設計は
地元のデザイン事務所が手がける

というかたちで
関わらせていただいた店舗の
オーナー様より
再びお声がけいただいての
現場調査でした。


ファサード・・・・・・・・。
要改修。
せっかくの雰囲気いい店内を
想像し感じることが出来ません。
ファサードメインに改修となりそうです。


すでに老舗の領域の地元密着店で
メニューもいい感じです。
ボリュームが半端ありません。

サラダイカゲソ山盛りです。




そして
以前お手伝いさせていただいた『炉だん』へ

見違えるように奇麗になったファサードは
ほとんど新築状態。


店内に入ってすぐの
シズル感あふれるカウンターと


この吹き抜けを創ることが
デザインのポイントでしたが、


イメージしてた以上のハイグレードな出来映え。
社長と実施設計を手がけられたデザイナーさんの
ご尽力の賜物です。

ご提案させていただいた
ファーストプランをベースに
うまくアレンジして頂き
すばらしい繁盛店になっておりました！

楽しく笑って飲みましょう！

もう一ヶ月も前に
OPENしていたのですが、
なかなか伺えず、
今週やっと行ってきました！

地元仙台の新店
「うまいもん酒場 楽笑（らくしょう）」！

地下鉄泉中央駅徒歩3分、
炭火やきとり・やきとんをメインに提供する
屋台風ベタコテ酒場です！


オーナーの三浦社長にも
お忙しい中来て頂き、
一月遅れの開店祝いとなりました。



後列左から
アサヒビール工藤さん
ケンズダイニング三浦社長
私を飛ばして高橋店長
前列は別店舗のスタッフの皆さん


そしてメニューも充実してます！
やきとり・やきとんはもちろん
おすすめは↓


京野菜の代表格万願寺とうがらしと
一切れ一切れが肉厚でデカい！自家製塩辛。


そして絶品珍味　豚足ロール。
くせになります。
豚足苦手な人もイケます。

三浦社長
新業態オープン
本当におめでとうございました！
高橋店長頑張って下さい！！


最後に店内写真をいくつかご紹介。

ファサード。

焼き場＆カウンター。

そして屋台用ビニールで覆われた個室と客席。