新メニュー。

本日、

デザイン提案と合わせて行う
メニュー提案のために
都内某所のマンションの一室にて
メニューの試作および撮影に
立ち会って来ました。




既存メニューに差し込む
素材の良さを活かした
野菜中心のメニュー。

なかなかいい感じですよコレは。


提案前ですので、一応ぼかし入りです。

インテリアデザインも
新メニューのイメージに合ったものに
構築されつつあります。
もう一息です・・・。

カラオケマイマイク！！

門前仲町で進行中だった
カラオケ店、
マイマイクさんが
いよいよ24日OPENです！！

遡ること17年前、
ボトルの様にマイクをキープするという
（つまり人が使ったマイクを使わなくていい）
画期的なシステムと、
強烈なインパクトの内装で、
（ファラオ像がでーんと立ってました）
入店待ちのお客様が
店内へ上がる階段に行列が出来たという、
門前仲町伝説のカラオケ店なのです。


部屋の中は表層替えが主ですが、
エントランスホールに
マイクキープの名残を象徴的に演出したり、




ダーツバーを併設し、
広がりのある大人の遊び場的空間を
創り出しています！！




100坪近くある店内は、
当時の流行だった
迷路のような作りでしたので、
枝通路とメイン通路はデザインを変えてます。

床壁天井すべて赤にするなどし、
迷子になりにくい空間にしております。

これでトイレから戻って来れないお客様は
いなくなると思うんですが・・・
どうでしょうかね？



連休明け24日OPENです！
皆さん是非お越し下さい！！

私はひたすら歌い続けてます。

回転寿司！！

少し前から
お手伝いさせて頂いていた
おたる寿司さんの西大島店が
先週OPENしました！



一皿99円の金額を大きく掲げ、
都心のベッドタウンである
西大島駅前に、
そして2階には事務所まで構えての
かなり気合いの入った
新デザイン店舗となってます！


近隣の住民の方々に親しまれる、
清潔感あふれる空間です。



なにせ客単価を
かなり低く設定した店舗ですので、
当然内装にもあまりお金は掛けられません。

メニュー札や
他店からの流用品であるペンダント照明を
寿司桶でアレンジ。

回転寿司だけど、
他店とは一味違うな。
こだわってるな。
と思って頂きたいので、

印象的なデザインを考えてみました。




施工は
私がこの世界に入ってから
ずーーーっとお世話になってる
双葉建装さんでした。

木川専務
お声がけ頂きありがとうございました！

そして、監督の岸川さん、
本当におつかれさまでした！！