イタリア買付け＆視察 2

ピザとパスタを中心に
連日の視察。その一部。


PIZZERIA　Da Baffetto
開店直後。すでに外の席は埋まってます。
仕方なく店内の席に。


しかし、逆にラッキーでした。
黙々と作業するおじさんたちの真横の席に。



薄い生地のローマピザ。
シンプル。


超うま男。



店内もいい雰囲気でした。

イタリア買付け＆視察 １

今月の始め、
昨年からお世話になってるオーナー様に同行し、
装飾品の買付け、及び現地飲食店視察で
イタリアへ行ってきました。


まず初日は
ローマで日曜日に開かれる蚤の市。



古書や照明器具などを物色中の
通訳兼ガイドさんとS戸さん。




その他、アンティークショップや
リサイクルショップの倉庫など、
連日ヘトヘトになるまで歩き廻りました～。

最終日はフィレンツェに移動し、
20kgはあるであろう大理石のレリーフなど、
いろいろと買付けてきました。



かなり良い雰囲気の店内なりそうです。
詳細はまた工事進捗にて。

大阪 起世 引渡し！

大阪梅田の

『京野菜 串居酒屋 起世』

本日引渡し完了です。


外部サイン



ボトルがまだセッティング前ですが
ドリンクコーナー



天井高さのあるスケルトン天井部分には
銅製の軒灯籠型の特注照明を設置



神社仏閣の装飾板金なども手がける
職人さんの手によるもので
存在感バキバキのかっこいい照明に仕上がってます。



オープン目前！
スタッフの皆さん頑張って下さい！！
レセプション楽しみにしてます。