イタリア買付け＆視察 5

フィレンツェへ移動し、
次の店は、TRATTORIA ARMANDO




フィレンツェ料理と言えば・・・

肉！！！！！！

ということで、Tボーンステーキです。



写真では伝わりにくいんですが、
ようするに、デカい肉です！！
中はレアで柔らかく、ボリュームの割には
以外とすんなり食べられました。


その他、トスカーナ的な
野性味溢れるソースの平打ちパスタなど



店内はフレームで飾っただけの
シンプルな空気感にまとめていて
名店らしい良い雰囲気を醸し出してました。



ちょっとアッパーな店ですが、
雰囲気、料理、サービスすべて良く、
更にランチは20％OFFなので
なかなかお得な優良店でした。

イタリア買付け＆視察 4

つづいては、CARLO MENTA。
トラステヴェレ地区のお店です。




ここはとにかく安い。味も◯。
明るいうちに到着しましたが、
8割方席は埋まっておりました。











カジュアルで使い勝手の良い
リストランテ・ピッツェリアでした。

イタリア買付け＆視察 3

つづいて、Roscioliへ。

イタリアのグルメ本が
ローマのカルボナーラ第1位に選んだという店。



ワイン、サラミ、チーズ、
その他厳選した食材を販売する店でもあり、
地下はワイン貯蔵庫兼客席。





で、噂のカルボナーラ


サラミ盛り


その他、写真の他にも色々食べました。



パンがうまし。