高田馬場 新規案件。

高田馬場にて、
新規案件の現場調査。








今の状態では分かりづらいですが、
天高が5m近くとれますんで、
おもしろい業態になりそうです！！

新案件の珈琲屋。

先日、新規案件のお話を頂き前橋へ。


高崎乗り換えで、


現場へ。


既存の建物を利用したい所ですが、
少し面積が足りず、増築か新築となりそうです。




そして、
以前スペラ時代にお手伝いさせて頂いた
『今万人珈琲』へ。


満席です。



手入れの行き届いた庭に、



いくつかオリジナルで制作した家具も
とてもキレイに使って頂いてました。



今回は2号店。
これまでの1号店のノウハウをフル導入し、
オペレーションを極限までシンプルに。
さらに予算も抑えていい店を目指します。

進捗はまた。

JACK DANIEL'S

銀座の期間限定店のJACK DANIEL'Sへ。





混んでてちょっと待ちました。
普段はあんまり飲まない、という方もこの機会に是非。
いろんな飲み方が出来ますよー。



そのあと、丸の内の
おいしい焼き鳥に連れて行ってもらいました。


超サイコーでした。