冷凍パイシｰトを使ったキッシュです｡
材料
冷凍パイシｰト････2枚
バタｰ････大さじ1/2
A
タマネギ････1個→薄切り
長ねぎ････1本→薄切り
ベｰコン････2枚→細切り
B
卵････3個
生クリーム････大さじ1
グリエｰルチｰズ(ピザ用チｰズでもOK)････50g
ニンニク････小さじ1/2
C
塩････小さじ1
胡椒････少々
カイエンペッパー････お好みで少々
作り方
1.パイシｰトを常温で解凍する
2.フライパンにバタｰを溶かし､Aをを炒める｡
3.ボウルに2とBとCをいれ混ぜ合わせる｡
4.パイシｰト綿棒で伸ばし､型より少し大きめに伸ばす｡
5.型にパイシｰトを入れはみ出した部分を落とし､3を流し入れる｡
6.ふたをして弱火で20分ほど蒸し焼きにする｡
焼き型はフライパンでもオｰブン用の型でも良いですが､オｰブン用は直火では使わないで下さい｡
オｰブンを使う場合は180度で20～30分です｡