フォアグラのソテー。バルサミコソースで。
最近、超カジュアルフレンチみたいのが流行ってますよね、それの真似です。
おうちでフレンチっぽいディナーしてみました。
ビール飲みながら準備して、シャンパン飲みながらフォアグラを焼く、なんとも贅沢でのんだくれにはたまらない夜でした。
前菜：烏賊と帆立のマリネ、牡蠣のマリネ、スモークサーモン
スープ：オニオングラタンスープ
メイン1：フォアグラのソテー
メイン2：ブロックベーコンのポトフ、パンとブルーチーズ
デザート：フォンダンショコラ（友人作）
金曜の深夜にやってきた友人と3時まで飲んで、土曜の夕方からビール飲みながらディナー作りを開始、シャンパンを開けワインを飲み。今朝もまだお腹いっぱいです。
ポトフ作りすぎたので、きっと今日も明日もポトフリメイクまたは、そのままで食卓にあがることでしょう。
おしまい。
