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フォアグラのソテー。バルサミコソースで。
最近、超カジュアルフレンチみたいのが流行ってますよね、それの真似です。
おうちでフレンチっぽいディナーしてみました。
ビール飲みながら準備して、シャンパン飲みながらフォアグラを焼く、なんとも贅沢でのんだくれにはたまらない夜でした。
前菜:烏賊と帆立のマリネ、牡蠣のマリネ、スモークサーモン
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スープ:オニオングラタンスープ
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メイン1:フォアグラのソテー
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メイン2:ブロックベーコンのポトフ、パンとブルーチーズ
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デザート:フォンダンショコラ(友人作)
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金曜の深夜にやってきた友人と3時まで飲んで、土曜の夕方からビール飲みながらディナー作りを開始、シャンパンを開けワインを飲み。今朝もまだお腹いっぱいです。
ポトフ作りすぎたので、きっと今日も明日もポトフリメイクまたは、そのままで食卓にあがることでしょう。
おしまい。