「アラフォー交際0日でプロポーズ」の経験を生かし
’潜在意識’×’外見（美容＆ファッション）で「幸せ美人」を作るスタイリスト＊山田愛子です。
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今日は、愛用させていただいているお店のご紹介です^ ^
日本橋人形町の老舗料亭「よし梅」さん。
お昼や夜など、よく使わせていただいているのですが、
このたび、
平日限定で「江戸名物ねぎま鍋お持ち帰り用セット」を販売されるということで、
ありがたく、ひと足お先にお試しさせていただきました。
よし梅さんは、
芳町亭が登録有形文化財にも登録されている、歴史ある老舗料亭。
そのよし梅さんの「ねぎま鍋」といえば、
素材もお味も絶品で名物名品です！
それがが自宅でいただけるなんて？！
と、もうワクワクでした。
お持ち帰りセットには、
「野菜、まぐろ、お鍋のお出汁」といたれりつくせりで、
あとはお鍋を用意するだけでOK!な状態。
そして丁寧な作り方のメモもいただいて、なにも迷うことなく作ることができました。
当日セットを用意してくださるので、
お野菜もシャキーンとしていて、そしてなんといっても、
まぐろが中トロ、大トロの素晴らしいこと！
これはなかなか自分では用意できませんね。
準備している間にも、どんどん大トロのアブラが溶け出しそうで、、、。
実際にいただくと、お出汁の優しい味の中にキリリと塩けがいきていて、まさに江戸の味！
よし梅さんのお味がそのまま。体に染み入るおいしさです💗
マグロも、レアでも美味しいし、よく火を通してもどちらでも美味しい♡
口の中で、一瞬で溶けてなくなる美味しさです。。幸せ。。
一巡目、二巡目、そして三巡目と楽しめるのですが
（その楽しみかたも作り方メモで教えてくださいます）、毎回おいしさがつのります！
香りの強い春菊は、二巡目から入れていきます^ ^
このマグロの旨味エキス、
野菜の甘みがしみでたお出汁で、
シメはお雑炊でいただきました。
今のご時世、自宅で過ごすことが多くなりますので、
お家でこの味が楽しめたら、とても幸せで豊かな気持ちになれます♡
春菊など濃い野菜もあって栄養もバッッチリですね！
使ったお皿は以前よし梅さんで購入したもの。
まさに「おうちでよし梅さん」を堪能できました。
おいしく豊かな口福をありがとうございました！
詳細はこちら。
他にもテイクアウトできるメニューがあります^ ^
そして
日本橋人形町界隈は、美味しいお店がたくさんありますが、
このご時世なので、
いろいろなお店がテイクアウトを始められています！
こちらのブログで
人形町テイクアウトのお店がまとめられているので
詳しくはこちらを^ ^
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